Ο Ένκε Φεζολλάρι είναι απόφοιτος της Δραματικής Σχολής του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος. Από το 2005 ως το 2024 συνεργάστηκε επανειλημμένα ως ηθοποιός με καταξιωμένους σκηνοθέτες στο Εθνικό Θέατρο και άλλους θεατρικούς οργανισμούς. Ως σκηνοθέτης δραστηριοποιείται από το 2010. Το 2013 βραβεύτηκε στο Winter Festival στο Σαράγιεβο. Το 2017 εκπροσώπησε την Πειραματική Σκηνή του Εθνικού Θεάτρου στο Βερολίνο, στο Θέατρο Μαξίμ Γκόρκι, στο πλαίσιο του προγράμματος «EndlichTheatre». Έχει σκηνοθετήσει πολλά κλασικά και σύγχρονα έργα στο Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος, στο Δημοτικό Θέατρο Σερρών, στο Φεστιβάλ Αθηνών, στο Δημοτικό Θέατρο Κοζάνης, στο Θέατρο του Νέου Κόσμου, στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, στο Θέατρο Σταθμός, στο Αργώ, στο Vault και στο Nous Creative Space, μεταξύ άλλων. Τα τελευταία χρόνια έχει σκηνοθετήσει και στην Αλβανία. Παραστάσεις του έχουν περιοδεύσει σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό. Έχει συνεργαστεί με το Γαλλικό Ινστιτούτο, το Analogio Festival και την Ελληνική Πολιτιστική Εβδομάδα στην Αλβανία.